Whey proteinpulver

Samme protein som isolat, færre penge

Valle er valle. Koncentrat og isolat kommer fra den samme råvare og har den samme aminosyreprofil. Forskellen er, hvor hårdt der er filtreret: isolat har mindre laktose, mindre fedt og en højere proteinprocent, og det koster.

Regnet pr. gram rent protein koster koncentrat i medianen 46,18 kr pr. 100 g protein og isolat 63,92 kr, målt på de varer, der er på lager hos os. Koncentratet er altså det billigste af de to. Se isolaterne på siden om isolat.

Whey er et overbegreb

Whey betyder valle, og det dækker tre typer: koncentrat, isolat og hydrolysat. Den her side viser koncentraterne, fordi det er dem, der sælges som bare "whey". Søger du efter noget bestemt, så er isolat den mere filtrerede udgave, clear whey er et isolat, der blandes op som saft, og guiden om whey forklarer forskellen på dem. Ved du ikke, hvad du skal vælge, stiller købsguiden syv spørgsmål og peger på tre konkrete varer.

Laktosen er det, der afgør det

Et koncentrat på 73 % protein indeholder omkring 6 til 8 g laktose pr. 100 g. En almindelig skefuld på 30 g giver altså under 2,5 g. Det tåler de fleste, også en del der ellers undgår mælk.

Får du ondt i maven af det, er isolat den næste at prøve. Er du laktoseintolerant i klinisk forstand, så spring direkte til isolat eller til et plantebaseret pulver.