Peak Micellar Casein

Peak Micellar Casein er et kaseinpulver fra det tyske mærke Peak. Micellært kasein er den del af mælkens protein, der optages langsomt, og det adskiller det fra whey.

Ingredienslisten er kort: mælkeprotein udgør omkring 90 % af pulveret, og resten er kakao eller aroma, xanthan som fortykningsmiddel, salt og sødemidlerne sukralose og acesulfam-K. Pulveret er tilsat laktase, enzymet der spalter mælkesukker. Proteinindholdet ligger omkring 76 til 82 g pr. 100 g, højere end de fleste kaseinpulvere.

Rør det op med mælk eller vand, eller brug det i skyr og grød.

Denne udgave indeholder 1 kg pulver.